Guide

Argomenti correlati

• L’antiguida

  

  Tutti gli uomini sono dei mostri; non c’è altro da fare che cibarli bene: un buon cuoco fa miracoli. (Oscar Wilde, Aforismi)

• Culinliade (ovvero Iliade culinaria, se è possibile)

  

  Cantami, o Diva, del Pelìde Achille l'ira funesta che infiniti addusse lutti agli Achei, molte anzi tempo all'Orco generose travolse alme d'eroi, e di cani e d'augelli orrido pasto lor salme abbandonò (così di Giove l'alto consiglio s'adempìa).

• Girogirotonto com’è bello il Pappamondo

  

  “Pappamondo” la guida ai ristoranti stranieri di Milano edita da Terre di Mezzo compie 10 anni!

• Intervista ad Andrea Chiappa

  

  Andrea Chiappa è lo chef patron del ristorante “Traiano” di Ancona, rilevato nel 1993 insieme al maître Michele Vincenzo Grasso. Grazie ad una lunga esperienza nel settore, Andrea offre alla sua clientela una gastronomia di ricerca del gusto ed una cucina tradizionale regionale; il suo profondo interesse per la storia culinaria europea lo porta ad organizzare, da quindici anni a questa parte, le cene storiche che con molto piacere sistematicamente vi segnalo.

• Bentornati... a scuola!

  

  La Scuola de La Cucina Italiana riapre dopo la pausa estiva e ci invita a partecipare alle iniziative previste per il nuovo anno scolastico.

• 50 e non li dimostra

  

  Quest'anno è il cinquantenario della celebre rossa Michelin, la guida del gustare più diffusa di tutte in campo internazionale.