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• Specialità per la ristorazione

  

  A dare un grande aiuto a chi lavora nella ristorazione, ormai da venti anni a questa parte, c’è la rivista “Menù”, che proprio questo mese compie quattro lustri e invita i suoi lettori ad alzare i calici insieme.

• Il gusto della raffinatezza

  

  Una rivista per essere sempre à la page

• Matura... a 10 anni

  Ha solo dieci anni, ma è matura e ghiotta. In realtà, nel suo caso (si tratta di una rivista), avere dieci anni è un gran successo. Basti pensare a quante pubblicazioni lasciano il tempo che trovano, anche se hanno alle spalle grossi gruppi editoriali, quando per non aver centrato il tema, quando per non aver attratto il pubblico.

• La natura dalla nostra parte

  

  Cucina Naturale

• Intervista a Saverio Paffumi

  

  E' con noi Saverio Paffumi. Nato a Genova nel 1955, è giornalista professionista dal 1979. Ha lavorato in quotidiani e newsmagazines. Oggi vive a Milano, scrive soprattutto reportage di viaggio e dirige "RistorArte", magazine di enogastronomia per mangiare e bere a Milano e in Lombardia.

• Atmosfera, design, cultura gastronomica

  

  RistorArte

• Una scelta di qualità

  

  Speciale News

• Intervista a Clara Ippolito

  

  Clara Ippolito è giornalista, redattrice della rivista mensile “Cucina & Vini” dove, tra l’altro, firma le “Recensioni appetitose”. Laureata in Storia della Lingua Italiana, è esperta dei rapporti tra cibo e letteratura, argomento su cui ha scritto numerosi saggi, pubblicati dall’Istituto della Enciclopedia Italiana. Ha curato di recente “Ricette d’evasione” (Cucina&Vini Editrice). Collabora con vari inserti letterari.

• Un'amica in cucina

  

  Sale & Pepe

• Mangia, bevi e leggi con classe

  

  Cucina & Vini