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Ultimi interventi

• Un regalo natalizio fuori del comune

  

  Ancora non sapete cosa regalare a Natale? Be’ bisogna decidersi... ormai manca davvero poco!

• Piccoli cuochi all’ombra della Torre Eiffel

  

  In Francia la cucina è una cosa talmente seria, un’arte così importante che può cambiare la vita. Di conseguenza a Parigi ci sono diverse scuole di cucina per bambini che possono veramente costituire i cardini di una futura professione.

• Cioccolato fatato

  

  Per bambini e ragazzini: chi l’ha detto che bisogna andare a scuola solo per studiare?

• Angolo cottura

  

  Problemi a bollire un uovo? Ecco la soluzione ideale! Se siete tra quelli per cui il tempo è un vero tiranno e lo spazio in cucina non è mai abbastanza, La Scuola de La Cucina Italiana di Milano vi consiglia i corsi della nuovissima serie “Angolo cottura”.

• Dalla Danimarca una chef in cattedra

  

  Vi segnalo un corso speciale per tutti i gourmet attratti dalla cucina della Danimarca, i cui piatti sono caratterizzati da una certa sobrietà e da un'attenzione particolare agli accostamenti ed alla presentazione dei cibi.

• Un corso di...vino

  

  La Scuola de La Cucina Italiana ci invita a partecipare ad "Invito al vino", un nuovo corso di conoscenza del vino che inizierà il 9 novembre 2006. Si tratta di 4 lezioni - che si terranno a Milano dalle ore 20 alle 22 - in cui, attraverso la degustazione guidata e la trattazione degli argomenti teorici di base, verranno affrontati i principali temi relativi alla produzione del vino e al suo consumo, con particolare attenzione alla realtà dei vini autoctoni italiani.

• Laboratori del gusto

  

  “I laboratori del gusto rappresentano tappe fondamentali per chi fa del concetto di servizio la base della propria professione” dice Luigi Trigona, direttore dell’Ascom di Bergamo.

• Paesaggi alimentari

  

  "Dipingere rivolgendosi alla natura non è copiare l'oggettività, è realizzare le proprie sensazioni". (Paul Cézanne)

• Pizza, pizza e ancora pizza

  

  Pizzaioli desiderosi di migliorarsi, un attimo di attenzione prego! La Scuola Italiana Pizzaioli ha stilato il calendario delle lezioni per quanto riguarda i corsi di perfezionamento fino alla fine del 2006.

• Degustare... abbinare...

  

  E’ in programma un corso di degustazione di vino e di abbinamento con il cibo: perchè il binomio che andiamo a creare ed offrire sia sempre perfetto.