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Dalla Guida di Educazione Alimentare...Ode alla zuppa di grongo

di Pablo Neruda. "... nacque la zuppa gravida e succulenta, benefica...".

 

 

 

 

 

Ode alla zuppa di grongo 

Nel mare

tempestoso

del Cile

vive il rosato grongo

gigante anguilla

dalla nivea carne.

E nelle pentole

cilene,

sulla costa,

nacque la zuppa

gravida e succulenta,

benefica.

Portate in cucina

il grongo spellato,

la sua maculata pelle recede

come un guanto

e allo scoperto rimane

 

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