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Ultimi interventi

• Pasta alla Norma

  

  Nel 1920 a casa di janu pandolfini noto artista di teatro si svolse un pranzo dove vennero serviti degli spaghetti conditi con pomodoro fresco, melanzane fritte e ricotta salata grattugiata e[...]

• Santa Lucia nella tradizione siciliana

  

  La storia racconta che Santa Lucia nacque a Siracusa, intorno al 283, il suo feroce martirio avvenne sotto Diocleziano. Chi è Lucia? la sua storia veleggia tra copiosi racconti leggendari, nelle due[...]

• Pasta con le sarde alla marsalese

  

  Questa ricetta di famiglia, e' dono di Carlo Rallo, la nostra guida alla Ferrari

• Sfinci di San Giuseppe

  

  Dalla tradizione siciliana, gli sfinci nella personalissima ricetta della mamma della mia amica Sarahh catanese di origini.

• Milinciane mbuttunate

  Sapori siciliani per questa ricetta che e' un regalo di Pasquale, amico siciliano, conosciuto nei miei peregrinaggi per la rete.

• Un cannolo....per la zia Angie

  Complice un raduno di it.hobby.umorismo e Sarahh la nostra amica siciliana che ha portato queste delizie dalla sua terra: la sicilia. La foto, molto molto particolare..... la ricetta quella di It.hobby.cucina, naturalmente

• I Cannoli siciliani

  Un sacerdote-poeta palermitano nel 1635 esalta in un'ottava la magnificenza del cannolo utilizzando quale metafora "scettru di ogni re e virga di Moisè".

• Le tradizioni di Pasqua In sicilia

  Pupi cull'ova e picureddi, questi i dolci della tradizione siciliana legati al periodo pasquale.

• Cuccia salata

  

  Questo piatto "salato" è antichissimo ed ormai inusuale; all'origine infatti il grano ammollato veniva lessato con altri legumi, od in acqua, o nel latte, e mangiato per devozione per la ricorrenza di Santa Lucia, ed in altre occasioni.

• Cuccia

  

  Dalla lista di cucina di pegacity, la tradizionale preparazione per la cuccia siciliana