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Ultimi interventi

• Gnudi agli Spinaci

  

  Gli gnudi sono la versione senza sfoglia del tortello maremmano, e si prestano in realtà a molti possibili condimenti, soprattutto con il burro fuso ed il formaggio parmigiano, o pecorino, agli spinaci possiamo sostituire le biete o anche le ortiche selvatiche.

• Schiacciata livornese di Pasqua

  Il tradizionale dolce livornese, che si unisce alla schiera dei pani dolci, che sono in uso in questo periodo.

• Caciucco alla Livornese

  ed ecco qui la ricetta del tradizionale cacciucco alla livornese

• Il Cacciucco

  La parola caciucco, ha origini turche: kuzuk, che vuol dire "piccolo, minuto"

• Trippa Alla Fiorentina

  Uno dei piatti tipici della tradizione toscana.

• la ricetta della pappa

  Quella minestra del venerdì – orrore! – fatta con la rigovernatura dei piatti sarà abolita per merito di Giannino Stoppani, alias Gian Burrasca, che ha scoperto, per caso, la faccenda. Ecco che invece arriva in tavola una bella, toscanissima...

• Pappa al Pomodoro

  La pappa al pomodoro ci ricorda la canzone interpretata da Rita Pavone nello sceneggiato televisivo "Il Giornalino di Giamburrasca" riportando alla nostra mente il sapore di un piatto tipicamente toscano