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• Le tegole di aosta

  &#nbsp; &#nbsp; Ricette gentilmente offertami dai ragazzi del gruppo di discussione su Aosta Le tegole valdostane: sottili biscotti tondi (come tegole, appunto) fatte di mandorle. La nascita di questo dolce nella regione ed il merito va alla famiglia Boch (pasticcieri aostani da molte&#nbsp; generazioni) che scoprirono questo dolce negli anni trenta, durante un soggiorno in Normandia. Colpiti dal particolare sapore delle tegole, hanno cominciato a produrle ad Aosta e da allora le tegole, avendo riscontrato un grande successo, sono entrate nel patrimonio culinario valdostano.