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Ultimi interventi

• Guolizhuang ristorante in cina specializzato in peni di animali

  

  Non ho resistito alla tentazione, e questa curiosa notizia, non so fino a che punto divertente, pubblicata su facebook, l'ho voluta riportare nella mia rubrica

• Il quiz Gastronomico

  

  Questa fotografia, a cui presto seguira', video e ricetta, e' stata scattata in Malesia, dal mio amico documentarista Mattia Lauro, provate ad indovinare di cosa si tratta

• Leopardi a Tavola a Montechiaro di Vico Equense

  

  'Leopardi a tavola. Quarantanove cibi della lista autografa di Giacomo Leopardi a Napoli' è stato realizzato da Domenico Pasquariello e Antonio Tubelli. Si tratta di un documento autografo rinvenuto tra le carte dello scrittore di Recanati che si conservano presso la Biblioteca nazionale di Napoli, dove compare un elenco di 49 ricette, indicate sommariamente nei rispettivi titoli.

• La Genovese di Mammà

  

  Il ragù alla genovese, e' uno dei piatti forti della tradizione napoletana, su questa ricetta, a base di carne e tanta cipolla, ci sono veramente dei “trattati” storici. Con questo ragù si possono condire molti formati di pasta.

• Italcook

  

  Italcook nasce a Jesi da un progetto tra il comune di Jesi e Slofood Italia organizza inoltre corsi di cucina per appassionati del cibo ed amanti della buona tavola che desiderano approfondire le loro conoscenze culinarie. A grande richiesta sono stati più volte realizzati corsi base di cucina a tema con chef di alto livello.

• Crostata di rose e frutti di bosco

  

  Anche questa ricetta fa parte delle ricette conventuali napoletane, è del 1590, e veniva realizzata con le rose del Chiostro di Regina Coeli ed i frutti del Borgo Sanità, allora campagna.

• La Minestra Maritata

  

  Viene detta anche pignato grasso o menesta cu' nu parmo e grascio, ed è una lontana parente della spagnola "olla podrida" E' un piatto popolare, elaborato con ingredienti poveri, ma trasformato con raffinata sapienza.

• Una ricetta di Pancakes molto particolare

  

  Una ricetta per realizzare i vostri pancakes con una cuoca molto sexy

• Gioielli al cioccolato

  

  e cosi che mi sono imbattuta su flickr, il noto sito ricco di fotografie di appassionati utenti, in un reportage di gioielli...al cioccolato

• Dolce alla Farina di farro di Carrube e Noci

  

  Non tutti sanno che, la carruba, e' un ottimo succedaneo del cacao, per cui può tranquillamente soddisfare la golosità, senza ovviamente esagerare con le calorie e i grassi. Attualmente sono molti i prodotti dietetici che la utilizzano, e allora, perche' non proviamo a realizzare noi un dolce genuino e saporito? Ecco la ricetta di una torta molto particolare e gustosa, è che può degnamente sostituire tranquillamente la classica torta al cioccolato!!