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Insalate che passione !!!!

La "Greek Salade" è l'insalata nazionale, che in Grecia non manca mai, dal ristorante, alla piccola "Taberna" al Bar. Un piatto di sapori semplici che ricorda il profumo del Mediterraneo.

Insalata rustica

(choriatiki salata)

Ingredienti:
3 pomodori rossi duri

1 cetriolo fresco

1 cipolla secca

2 peperoni verdi

1 tazza di olive nere

180 gr. di formaggio tipo feta

1/2 tazza di olio

1/4 tazza di aceto

origano, sale, pepe
Esecuzione:
Tagliate i pomodori e il cetriolo in fette e la cipolla con i peperoni in cerchi. Metteteli nell’insalatiera, cospargeteli con sale, origano e pepe. Aggiungete sopra le olive ed il formaggio feta in grandi pezzi e versate l’olio e l’aceto.

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