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TORTA  AL MASCARPONE

Ingredienti:

1 uovo - 150 gr di zucchero - 200 gr di farina  1 bustina di lievito (paneangeli o bertolini)
1 cucchiaio di olio d’oliva - 14 di latte - 50 gr di cacao
Ripieno
250 gr di mascarpone - a piacere nutella o cacao
Esecuzione:
mescolare tutti gli ingredienti  senza preoccuparsi se l’impasto
risulti poco e denso (volendo si può aggiungere un pòdi latte), cuocere  il tutto in forno a 180° per 40 minuti.
Lasciare raffreddare la torta  per poi tagliarla a metà 
nel frattempo mescolare il mascarpone  con la nutella (o cacao), farcire la torta e lasciare in frigo per qualche ora prima di servire.
Spolverare la torta con dello zucchero a velo.