Liquore di fragolino di zio Peppe
Ingredienti:
- 1 litro di alcool
- 500 gr di fragoline di bosco
- 1, 600 acqua
- 800 gr di zucchero
- fiale di essenza
Esecuzione:
Nettare e pulire le fragoline
metterle in un barattolo a chiusura ermetica unitamente all’alcool, e lasciarle
in infusione per una ventina di giorni (zio peppe ci dice se passano + giorni,
e’ sempre meglio, se son di meno si e’ in difetto)
Preparare uno sciroppo con l’acqua e
lo zucchero, una volta raffreddato unirlo all’infuso di fragole ed
aggiungere le due fialette di essenza.
Servire freddo
andrew
07 Jul 2009 - 10:22 - #1Ottimo,questa è l’unica ricetta seria per il fragolino in tutto il web. Grande Zio Peppe..sicuramente di Nemi :-)