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Il fragolino dello zio Peppe

Ed ecco la ricetta di questo buonissimo liquore preparato da Peppe, con le fragoline del suo orto.

 

Liquore di fragolino di zio Peppe

 


Ingredienti:

- 1 litro di alcool

- 500 gr di fragoline di bosco

- 1, 600 acqua

- 800 gr di zucchero

- fiale di essenza

 

 

Esecuzione:

Nettare e pulire le fragoline
metterle in un barattolo a chiusura ermetica unitamente all’alcool, e lasciarle
in infusione per una ventina di giorni (zio peppe ci dice se passano + giorni,
e’ sempre meglio, se son di meno si e’ in difetto)

Preparare uno sciroppo con l’acqua e
lo zucchero,  una volta raffreddato unirlo all’infuso di fragole ed
aggiungere le due fialette di essenza.

Servire freddo

 

 

 

 

Commenti dei lettori

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  • andrew

    07 Jul 2009 - 10:22 - #1
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    Up Down

    Ottimo,questa è l’unica ricetta seria per il fragolino in tutto il web. Grande Zio Peppe..sicuramente di Nemi :-)

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