Guide

Ingredienti:

- 1 litro di alcool

- 500 gr di fragoline di bosco

- 1, 600 acqua

- 800 gr di zucchero

- fiale di essenza

Esecuzione:

Nettare e pulire le fragoline
metterle in un barattolo a chiusura ermetica unitamente all’alcool, e lasciarle
in infusione per una ventina di giorni (zio peppe ci dice se passano + giorni,
e’ sempre meglio, se son di meno si e’ in difetto)

Preparare uno sciroppo con l’acqua e
lo zucchero,  una volta raffreddato unirlo all’infuso di fragole ed
aggiungere le due fialette di essenza.

Servire freddo