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Liquore di finocchietto di zio Peppe

Ingredienti:

- 1 litro di alcool

- 500di finocchietto selvatico

- 1, 600 acqua

- 800 gr di zucchero

Esecuzione:

Dividere il finocchietto in mazzetti
e lasciarlo in fusione nell’alcool per una settimana.

Preparare uno sciroppo con acqua e
zucchero, una volta raffreddato unirlo all’alcool, filtrare e conservare.