Una Festa a sorpresa

Per i miei primi 40 anni amici e parenti mi hanno organizzato una festa a sorpresa, piena di tanto calore e tante bontà !

Una Festa a Sorpresa

Ebbene si, amici e cugini, inaspettatamente mi hanno organizzato una festa di compleanno a sorpresa !!!

Sono ancora commossa,,perche’ veramente non me lo aspettavo.

Ho compiuto 40 anni il 24 di maggio, ma non c’e’ stata ne voglia ne’ volonta’ di organizzare qualcosa, cosi’ mio cugino Francesco e sua moglie Franchetta’ con la complicita’ di mia sorella Laura e di Annalina mia cara amica, hanno radunato tutti gli amici del mare, più mia cugina Mariella che si trovava per il week-end qui a Meta, e hanno organizzato una cena nella loro casetta con il giardino.

Nel pomeriggio, ho trovato per strada Francesco Cacace, uno dei nostri amici che si e’ fermato con la macchina e ridendo mi ha detto :-….auguri splendida quarantenne…!!

Be’ la cosa mi e’ parsa strana, mi son detta, ma come e’ che Francesco mi fa ora gli auguri? Tre pensieri…e uno quattro che avessero organizzato qualcosa, io sapevo di una gara culinaria, e difatti mi ero recata in salumeria a prendere guanciale, cipolle e pecorino con l’idea di realizzare o una carbonara o un’amatriciana.

Arrivati la a casa, Franchetta era alle prese con le pignatte, mentre friggeva zucchine e affettava della mozzarella.

Francesco e le salsicce

Poi sono arrivati Francesco Cacace con sedie e Tavoli da aggiungere a quelli che gia’ c’erano, io credevo in effetti che era una cena per pochi intimi, ma alla fine tra grandi e bambini eravamo 22 persone.

Cosi abbiamo incominciato a sistemare la lunga tavola.

La sorpresa c’e’ stata, ma e’ stata fatta prima del taglio della Torta, poiche’ Antonella e’ arrivata portando un grosso pacco e facendomi gli auguri :-)

Io sono rimasta veramente commossa, perche’ non me lo aspettavo, visto che il mio compleanno era passato in sordina.

Abbiamo invece trascorso una bella serata mangiando tante buone cose:

Le autrici dei primi sono state Franchetta e Daniela. Franchetta ha realizzato delle trofie con zucchine, panna, prosciutto e mozzarella che sono state molto apprezzate soprattutto dai bambini, mentre Daniela ci ha proposto una ricetta che faceva spesso la sua mamma, che per tanti anni ha anche insegnato all’Istituto Alberghiero di Vico Equense la ricetta e’ infatti un dono di un professore che insegnava la’.

Annalina ha invece realizzato uno splendido Tiramisù, mentre invece, Antonella, la sorella di Franchetta ha preparato una magnifica torta con crema chantilly.

Tutti questi piatti potrete, ovviamente ammirarli, nel servizio fotografico da me realizzato, ma purtroppo poteter solo immaginare il sapore di tutte queste delizie :-)

Da non dimenticare il vino produzione della CO.GI.ME, il nostro sommelier e’ stato Michele :-)

Trofie con zucchine, prosciutto cotto, mozzarelle e panna (ricetta di Franchetta)

Ingredienti:

- 1 kg di zucchine

- 1 cipollina novella

- 150 gr di prosciutto cotto

- parmigiano grattugiato q.b

- 1 provola affummicata tagliata a dadini

- olio e sale q.b.

- 1 busta di panna

Esecuzione:

Lavate ed affettate le zucchine a rondelle, friggetele, nel contempo soffrigete la cipollina in una padella con l’olio, imbionditela.

Affettate il prosciutto e tagliuzzate laprovola a dadini. Lessate la pasta, scolatela e conditela in un grosso recipiente, con le zucchine, l’olio con le cipolline, il parmigiano, la mozzarella a dadini, il prosciutto ed una busta di panna.

Sugo Pasitea

Ingredienti

- 1 kg di pomodorini rossi a ciliegia

- 1 spicchio d’aglio

- 1 cipollina

- un po’ di sedano

- del prezzemolo

- Basilico in abbondanza.

Esecuzione

Tritate tutti gli aromi unitamente all’aglio e la cipolla, soffrigete in abbondante olio, e quando si sara’ rosolato il tutto, aggiungete i pomodorini spaccati con le mani, fate cuocere

e ritirare, regolate di sale. Al momento di condire la pasta aggiungete ancora basilico fresco

Laura mia sorella, Daniela autrice del sugo Pasitea, ed Annalina che ha preparatoil Tiramisù

.

Il tiramisù di Annalina

Michele apprezza il tiramisù:-)

Io soffio sulle candeline aiutata da Marika

Auguri Splendida 40enne

Antonella, l’autrice della torta

…..I Papà

I Bambini……

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