Boghe fritte (Vope)
Ingredienti:
- kg 4 di boghe
- gr. 300 di farina
- ml 600 d’olio d’oliva per friggere
- sale qb
Esecuzione:
Pulite nettate e lavate il pesce, meglio se in mare, se non e’ possibile ci accontenteremo della fontana di casa :-))
Infarinate il pesce e friggetelo nell’olio bollente.