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Presenza fissa, quella di Fabio Campoli, da alcuni anni ormai, per celebrare con la sua cucina il gusto piccante di questa spezia speciale, dall’amarillo al malagueta, dal rocoto, al poblano e altre specie famose.

Il “maestro”, in apertura del festival, presenterà infatti una serie di ricette dal gusto infuocato appositamente pensate per la manifestazione e che si trovano nel suo ultimo libro, che uscirà a Natale. L’appuntamento con Diamante e gli amanti dei gusti “forti” sarà così anche l’occasione per presentare in anteprima il suo ultimo lavoro, Note di Gusto edito da Cucina & Vini.

Fabio Campoli, mercoledì 9 settembre nella piazzetta S. Biagio a partire dalle ore 22, racconterà secondo il suo stile la sua idea di gusto piccante e come usare e dosare il peperoncino, gli ingredienti e come nascono le sue ricette, mentre davanti al pubblico darà vita alla sue creazioni gastronomiche.

Accanto a Fabio Campoli uno chef d’eccezione: il cabarettista Lallo Circosta direttamente dalla trasmissione “Guida al campionato“ di Italia Uno e amico del Circolo dei Buongustai, che si esibirà in una parodia alla figura dello chef e una perfomance culinaria tutta originale e divertente.
Cucina piccante, originale e divertente dunque.

Il Festival del peperoncino come ogni anno è organizzato dall’Accademia del Peperoncino di Diamante (Cs).
Appuntamento dal 9 al 13 settembre 2009 sul lungomare di Diamante con stand, produttori di peperoncino, mostre, cinema e tanti eventi culturali.
Tutte le informazioni sulla manifestazione sul sito : www.peperoncino.org e al num. 0985.81130