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  • La scazzetta del cardinale dolce tradizionale campano

    La scazzetta del Cardinale, è uno dei classici della pasticceria campana, il perche' di questo nome? Ma e' semplicissimo il dolce e' di colore rosa, utilizzando quali ingredienti principali le fragole, e quindi richiama il colore del copricapo degli alti prelati, che in napoletano viene chiamato "Scazzetta"

  • Intervista Gastronomica a Floriana Tursi

    Floriana Tursi è napoletana cento per cento, discendente da gente che aveva le palle, nel blasone. Laureata in storia dell’arte aveva imboccato una strada seria, come ricercatrice di storia della[...]

  • Intervista Gastronomica a Ketti Martino

    E dopo gli amici Maurizio De Giovanni, Pino Imperatore, Gianni Puca, Simonetta Santamaria, Francesco Di Domenico che si son prestati ben volentieri alla mia intervista gastronomica, ora e' il turno dell'amica Ketti Martino.

  • Pasqua con Totò a Sorrento

    Venerdì 26 marzo, in corso Italia, festa golosa ideata dal pasticciere dei Vip Antonio Cafiero, dedicata al Principe della Risata, Antonio De Curtis. A fine serata, spaghettata da record in omaggio al film “Miseria e Nobiltà”

  • La Pizza di Carnevale

    Un altro piatto della costiera sorrentina legato alla tradizione carnascialesca.

  • Il carciocco

    Da una Idea di Pasquale Schettino, intraprendente e creativo Chef, che con i suoi alunni dell'IPSSAR Raffaele Viviani di Castellammare di Stabia ha realizzato una novita' gastronomica, utilizzando un prodotto autoctono, come il carciofo di Schito

  • Cheescake di patate dolci e cocco

    Ancora una ricetta originale e appetitosa tratta dal Bellissimo e gustosissimo blog di Fior di zucca

  • I Pacchetti della Felicita'

    Una Importante iniziativa a cui possono partecipare tutti gli appassionati di cucina Chiunque puo' partecipare! Mandate un email al seguente indirizzo di posta elettronica fiordizucca at gmail punto com con il vostro indirizzo vero di casa, lavoro, scuola, o qualsiasi posto dove potete recapitare questo dono e l'indirizzo del vostro blog o sito web. Nel soggetto ricordatevi di scrivere pacchetto felicitá.

  • L'azienda agricola Marina colonna

    L'azienda agricola Colonna, e' condotta dalla proprietaria, Marina Colonna, erede del principe Francesco Colonna. L'azienda è ubicata nella Masseria di Bosco Pontoni a San Martino in Pensilis, nel Molise

  • Torta di Mandorle al Limone

    Ed ecco una ricetta molto gustosa che la signora Colonna ci ha gentilmente donato

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