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• Le zeppole di San Giuseppe tra storia e tradizione

  

  Al forno, meno caloriche o fritte, per la festa del papà compaiono in tutte le pasticcerie e sulle tavole napoletane, la zeppola fa parte della tradizione dolciaria napoletana, ma se proprio dobbiamo farci male, meglio fritta che al forno :-)

• Polpo alla Luciana

  

  Una delle piu' conosciute ricette della gastronomia napoletana, deve il suo nome al popolare quartiere di Santa Lucia, dove la tradizione, racconta che sia nato

• Paccheri alla Genovese di Baccala'

  

  Questa gustosa ricetta, e' stata preparata dallo chef Gennaro Pace dello storico locale napoletano "Umberto", per la trasmissione "Gusto" di canale 5

• I 90 anni della Birra Raffo

  

  Tutti a festeggiare la birra dei due mari. Sabato 5 settembre alle 21 sulla Rotonda del Lungomare.

• Guolizhuang ristorante in cina specializzato in peni di animali

  

  Non ho resistito alla tentazione, e questa curiosa notizia, non so fino a che punto divertente, pubblicata su facebook, l'ho voluta riportare nella mia rubrica

• Leopardi a Tavola a Montechiaro di Vico Equense

  

  'Leopardi a tavola. Quarantanove cibi della lista autografa di Giacomo Leopardi a Napoli' è stato realizzato da Domenico Pasquariello e Antonio Tubelli. Si tratta di un documento autografo rinvenuto tra le carte dello scrittore di Recanati che si conservano presso la Biblioteca nazionale di Napoli, dove compare un elenco di 49 ricette, indicate sommariamente nei rispettivi titoli.

• Italcook

  

  Italcook nasce a Jesi da un progetto tra il comune di Jesi e Slofood Italia organizza inoltre corsi di cucina per appassionati del cibo ed amanti della buona tavola che desiderano approfondire le loro conoscenze culinarie. A grande richiesta sono stati più volte realizzati corsi base di cucina a tema con chef di alto livello.

• Fave e pecorino alla maniera di Marco

  

  Questa ricetta, che come dice lui, "è' un tentativo, secondo me ben riuscito, di mantenere questo perfetto equilibrio di sapori in un piatto diversamente strutturato"

• Tutti ai Fornelli a citta' del Gusto a Napoli

  

  Per diventare chef Nuova edizione del corso "Professione cuoco" con i Maestri della cucina selezionati da "Gambero Rosso"

• Pan del Toni

  

  La leggenda lo fa risalire all'epoca della signoria degli Sforza, ed a causa di una inconfessabile disattenzione del cuoco di corte, nacque cosi' il popolare dolce simbolo del Natale italiano