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Il sugo

Domanda

Vorrei sapere gentilmente come mai ogni volta che faccio il sugo e nonostante ci metta sempre una puntina di zucchero, risulta acidulo.Tengo a precisare che uso la salsa di pomodoro in bottiglia acquistata nei supermarket e anche che cucino solo da 5/6 mesi. Sara' la mia inesperienza? eppure il mio ragazzo mi dice che ho fatto passi da gigante!! Eppure del mio sugo non sono per niente soddisfatta! Grazie.

Risposta

credo che dipenda dalla qualita' del pomodoro.
Secondo me devi provare a cambiarlo, fin quando non trovi quello che ti paice di +
altrimenti devi trovare qualcuno che continua a fare la passata in maniera artigianale :-)
Oppure quando e' periodo utilizzare il pomodoro fresco.
In tutta sincerita', io pur utilizzando i prodotti in commercio non ho mai unito lo zucchero al pomodoro

angie

ari*** - 14 anni e 6 mesi fa
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