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Protagonista Il carciofo

Presso il Ristorante La Terraza dell'Hotel Galles di Milano

Dal 20 novembre 2006 appuntamento all’Hotel Galles di Milano per serate all’insegna del gusto che vedranno protagonista assoluto il carciofo.

Fino al 3 dicembre, infatti, sarà possibile assaporare piatti cucinati secondo ricette gustose, tutte a base di carciofo.

Per l’occasione lo chef del ristorante La Terrazza preparerà specialità raffinate, ricchi piatti per gli amanti della buona cucina e per i palati curiosi: antipasti fantasiosi, primi gustosi, secondi stuzzicanti per gustare il carciofo nelle sue infinite declinazioni di sapore, con menù a prezzi più che invitanti!

Al sesto piano del Galles, il ristorante La Terrazza propone cucina regionale e italiana con divagazioni su temi internazionali. Ottimi i vini, selezionati dalla cantina che colleziona le migliori etichette d’Italia e del mondo.

Una location perfetta che offre, oltre alla buona cucina, una vista suggestiva su Milano in un ambiente raffinato e discreto, che la rende un’oasi di gusto e sapore.

Il menù
Antipasti
Crudità di “spinoso di Sardegna” con petali di parmigiano in emulsione di olio extra vergine e aceto balsamico
Frittura di carciofi alla spagnola
Cuori di carciofi al vapore saltati in padella con scalogno e parmigiano

Primi Piatti
Garganelli ai carciofi e pecorino
Pappardelle con “mammole pugliesi” e pomodorini di pachino
Risottino con scampi e “violetto di Sardegna”

Secondi Piatti
Tagliata di manzo con carciofi trifolati e scaglie di provola affumicata
Scaloppina di vitello con mammole e vermentino liguri
Filetto di Sanpietro spadellato con foglie di carciofo e timo

I prezzi
Due portate a scelta, un calice, ½ minerale, caffè: 35 Euro a persona
Tre portate a scelta, un calice, ½ minerale, caffè: 45 Euro a persona

Per prenotazioni contattare Ristorante La Terrazza - Best Western Hotel Galles
al tel. 02 204841, email: meeting@galles.it, la terrazza@galles.it
www.galles.it