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Sorsi Iblei

Una maxi degustazione di Cerasuolo di Vittoria docg

In programma il 5 febbraio alle ore 19 al circolo Telimar di Palermo presso il lungomare Cristoforo Colombo (Addaura).
Due le novità di quest’anno rispetto alle due precedenti edizioni. Ogni etichetta di Cerasuolo di Vittoria sarà abbinata ad un formaggio Ragusano Dop nella versione stagionato o semistagionato, pertanto ogni produttore di vino sarà affiancato ad un produttore di formaggio, nel nome del territorio e grazie alla collaborazione del Corfilac di Ragusa presieduto da Giuseppe Licitra. L’altra novità riguarda il coinvolgimento di due noti chef ragusani che prepareranno alcune proposte di finger food: i due scelti ad omaggiare il Cerasuolo di Vittoria saranno Carmelo Floridia della Locanda Gulfi, di Chiaramonte Gulfi, e Accursio Craparo del ristorante La Gazza Ladra, a Modica.

La manifestazione è realizzata in collaborazione con l’Istituto regionale della Vite e del Vino e con la Provincia Regionale di Ragusa e consentirà ai possessori del biglietto a pagamento – che potrà essere acquistato a Palermo al costo di 20 euro – di partecipare alla degustazione di una ventina di etichette di Cerasuolo di Vittoria (circa quindici le cantine che parteciperanno ndr) e di assaggiare alcuni prodotti tipici della provincia di Ragusa, tra cui le famose “scacce” realizzate in modo artigianale dalle panetterie della provincia iblea. I ticket di ingresso potranno essere prenotati presso Cronache di Gusto ( info@cronachedigusto.it Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. ) e acquistati nella sede del Circolo Telimar (Lungomare Cristoforo Colombo n.4977 - Addaura, Palermo, tel. 091454419.

Cerasuolo di Vittoria docg
Si ottiene dal Nero d’Avola (detto anche Calabrese) e dal Frappato, la sua produzione e’ consentita nelle province di Ragusa, Caltanissetta e Catania, nella zona sud della Sicilia, ricca di storia enologica.
Le tipologie prodotte sono il Cerasuolo di Vittoria e il Cerasuolo di Vittoria Classico.