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Per gli estimatori del sidro, in Italia si trova quello del Domaine Dupont, originario del Pays d’Auge, distribuito dalla Pellegrini s.p.a., azienda commerciale in provincia di Bergamo, da oltre un secolo si occupa della distribuzione sul territorio italiano di prodotti vitivinicoli di alta qualità, nazionali ed esteri.

Cidre Organic è un sidro tutto al naturale che sposa la tradizione francese con il gusto fresco e intenso della scelta biologica.

Di colore oro e leggermente opaco, il sidro si presenta con una spuma fine e persistente, mentre al naso arrivano seducenti aromi di anice, menta e agrumi. Al gusto si offre potente e ben equilibrato con predominanti sapori di mele e agrumi.

Con una gradazione alcolica del 4,5%, la fermentazione della frutta, ottenuta totalmente da coltivazione biologica e maturata in casse arieggiate per un mese circa, avviene in contenitori acciaio inox. Cidre Organic può esser conservato per due anni, meglio se tenuto in posizione verticale e a una temperatura tra gli 8 e i 12 gradi: invecchiando il sidro migliora la sua persistenza e la spuma risulta più fine.

Cidre Organic è ideale come aperitivo, si sposa bene con formaggi di latte vaccino, con carni bianche e piatti a base di crema o panna. Per gli amanti dei dessert si suggerisce la degustazione con dolci a base di mele e crepes.

il sidro e’ una bevanda alcolica ottenuta dalla fermentazione di mele, pere e mele cotogne, la cui origine risale al Medioevo. Più del 95% della produzione mondiale di sidro è realizzata con le mele, ma per gli intenditori il sidro con il miglior “bouquet” pare essere quello rarissimo di mele cotogne.