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Viene prodotto in provincia di Frosinone con le uve del Cesanese d’Affile e/o Cesanese comune per almeno il 90%. Gli studiosi ipotizzano che questo vitigno appartenga al gruppo delle “Alveoli” citate da Plinio, fino ad alcuni anni fa presentava una notevole diffusione nell’area dei Castelli, unico vitigno rosso coltivato, era molto apprezzato dal consumatore locale. Il vitigno Cesanese è comunque presente in ben 49 vini laziali.
Piu’ di recente, nel 1981, fa la sua apparizione nel film “Il Marchese del Grillo” di Mario Monicelli, quando Alberto Sordi nei panni di Gasperino il carbonaro si attacca alla botte di Cesanese del Marchese.

Di colore rosso rubino intenso, tendente al granato con la maturità, al naso presenta profumi fruttati e floreali. In bocca le note caratterizzati sono il tannino, che generalmente è nobile e vellutato, e la freschezza, sempre in equilibrio con l’ottima alcolicità, tipica dei vini della zona. Tradizionale accostamento con i piatti più tipici del territorio ciociaro, meglio se a base di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

Il Cesanese del Piglio docg viene presentato in anteprima da giovedi 18 a domenica 21 marzo ad Anagni in occasione di Rosso Cesanese, un evento enogastronomico frutto diun accordo tra il comune, l’azienda speciale della Camera di Commercio di Frosinone, il Consorzio Tutela del Vino Cesanese del Piglio e l’Associazione per la gestione della Strada del Vino Cesanese.