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Troviamo Poggio alla Sala, nel territorio meridionale di Montepulciano, residenza della famiglia Bonci Casuccini. Il conte Pietro Bonci Casuccini, famoso archeologo, ha sviluppato nei terreni di famiglia importanti coltivazioni agricole con particolare interesse ai vigneti e agli oliveti, per i quali ha ricevuto importanti riconoscimenti anche in ambito internazionale.

Dal 1997 la famiglia Gattavecchi, che da quattro generazioni sono produttori vinicoli in Montepulciano, si dedica a Poggio alla Sala. Nella parte collinare si trovano ben 38 ettari di vigneti e 6 di oliveto, nell’ottocentesca villa e’ attivo un centro benessere, un ristorante ed un wine bar dove si puo’ trovare una accurata selezione di vino Nobile di Montepulciano.

Gli Etruschi hanno apprezzato la particolare posizione di Poggio alla Sala tanto che vi costruirono una importante necropoli. Sul finire del XIX secolo, a seguito di lavoro agricoli, furono ritrovati numerosi materiali che andarono ad arricchire la collezione Bonci Casuccini, in parte visibile presso il Museo Civico Archeologico di Chianciano Terme.

I vini di Poggio alla Sala:
Vino nobile di Montepulciano docg: 95% prugnolo gentile e 5% canaiolo nero.
Colore rosso rubino con riflessi granati. Delicato con sentori di susina matura.
Vino Nobile di Montepulciano docg Riserva: 100% prugnolo gentile (sangiovese). Tre anni di invecchiamento obbligatori. Una maturazione di 30 mesi in botti di rovere di Slavonia ed un affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi. Di colore granato, profumointenso, speziato. Si abbina a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
Rosso di Montepulciano doc , Chianti Colli Senesi docg (sangiovese 100%)
Vin Santo di Montepulciano (malvasia 40%, grechetto 40% e trebbiano 20%) con una attenta cernita dei grappoli posti ad appassire sui graticci per circa 4 mesi. La fermentazione avviene in piccoli caratelli che vengono sigillati insieme con la madre per un periodo di circa 5 anni. Si abbina a fois gras, formaggi stagionati ed erborinati e dolci secchi in genere.