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Ultimi interventi

• Chef & Gourmet

  

  Chef & Gourmet Nicola Batavia Massimo Roscia Diario semiserio di un grande cuoco e di un discreto buongustaio F.to 24 x 17 cm, 256 pagine prezzo di copertina • 14,50 Daniela Piazza Editore Non è[...]

• Il Mangiarozzo 2009

  

  Guida alle osterie e trattorie d’Italia. Più che una questione d’etichetta è una questione di forchetta: è la griffe del Il Mangiarozzo che illustra il paradigma di questa guida alle trattorie e[...]

• La verita' sul vino

  

  Come in un romanzo, quest’opera prende per mano il lettore e lo conduce attraverso le caratteristiche nutrizionali e biologiche del vino e dei suoi costituenti, con particolare riferimento ai principi bioattivi e alle loro peculiarità funzionali.

• Le pietanze di Doña Franca

  

  Una selezione di 100 ricette suddivise per aree geografiche di appartenenza (Andina, Caraibica, Carioca, Azteca, Gaucho) da consultare per la riuscita sicura di succulenti piatti facili da preparare originali, curiosi particolari, leggeri dal gusto intenso ma non particolarmente piccante.

• I dolci napoletani di Luciano Pignataro

  

  Verra' presentato domenica 27 luglio ore 21 nell'ambito della terza rassegna letteraria "Domina Positano"

• La Penisola del Tesoro

  Una mappa per scoprire centinaia di ricette della cucina famigliare italiana raccolte dall’Associazione Nazionale del Fornello

• Vitigni autoctoni d'Europa

  Unavini presenta il 4 luglio a Mulazzo l'opera “Vino è - Vitigni autoctoni d'Europa - II volume”

• Agata e Romeo

  

  Agata e Romeo: il nuovo libro edito da Cucina&Vini La storia di una coppia, nella vita e nella professione che si racconta attraverso più di cento pietanze, tanti ricordi e due grandi passioni: quella di Agata Parisella, chef di riconosciuto valore internazionale, e di Romeo Caraccio, profondo conoscitore del mondo del vino.

• Vendemmia

  

  Vendemmia è il primo volume di una collana dedicata a monografie tecnico/scientifiche in ambito viticolo enologico e propone una visione globale di quello che è temporalmente e ideologicamente considerato il momento di congiunzione tra viticoltura ed enologia, con particolare riguardo alla meccanizzazione della raccolta, dalla semplice agevolazione, all’automatizzazione più spinta.

• Il Gaglioppo e i suoi fratelli

  Uno strumento scientifico nelle mani di tutto il comparto vitivinicolo calabrese, da usare per valorizzare una terra e le sue migliori peculiarità