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Ultimi interventi

• “Nonsolovigne a Montalcino”

  E' il nuovo libro di Francesca Colombini Cinelli: una galleria di famiglie, personaggi, luoghi e vicende che hanno fatto la storia di Montalcino

• Lo zucchino d'oro

  

  La “reginetta” dell’orto è protagonista del 17° titolo de “I quaderni del mangiar sano” - Vallecchi

• Racconti di vini

  Food Editore presenta Racconti di vini, una nuova collana di romanzi sul vino; un primo importante passo verso la narrativa da parte di una casa editrice specializzata in manualistica e ricettari, partendo ancora una volta dal gusto e dai profumi del mondo dell’enogastronomia.

• La Cucina di Roma antica

  

  La cucina di Roma antica era estremamente semplice, composta da prodotti derivanti dalla pastorizia abbinati a un enorme consumo di puls (polenta) e acqua. Nel periodo tra la fine della Repubblica e l’avvento dell’Impero, la tavola iniziò a divenire molto più complessa e variata; la ricerca della prelibatezza e della novità portò cuochi di professione e avventizi a misurarsi tra di loro con proposte a volte stravaganti, altre impensabili.

• Luxury Books celebra il pomodoro, simbolo del made in Italy.

  

  Un inno alla tradizione culinaria italiana con l'aggiunta di spunti creativi che arrivano da cucine piu' esotiche.

• Insalate di Luxury Books

  

  Tradizionali, moderne e persino creative. Sono le numerose ricette disponibili nel volume Insalate, il nuovo ricettario monotematico di Luxury Books disponibile sul sito www.luxurybookscollection.com e nelle migliori librerie in tutta Italia

• “Storia regionale della vite e del vino. Toscana”

  In un poderoso volume la summa della cultura enologica della regione

• Il cibo e la tavola

  Alimentarsi non è solamente un’azione necessaria alla conservazione della specie ma anche una fonte di piacere, e come tale implica che sia l’elaborazione delle pietanze sia la ricerca di cibi esotici e rari lungi dall’essere semplici risposte a un bisogno primario possano essere considerati talora espressioni culturali, indici di una superiore civiltà.

• “Sale: un pizzico non vale l’altro”

  

  Salinità, sapidità, punto di salatura. Otto grandi chef raccontano il loro rapporto con il sale trasformandolo da semplice condimento a ingrediente protagonista.

• Due nuovi nati della collana Assaggi!

  

  Con Viaggio in Italia e Viaggio nel Mondo gli Assaggi tornano a incuriosire con il loro mix di “luoghi, cibo e pensieri”