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Benché non siamo fautori dell’alimentazione vegetariana, parliamo volentieri del nuovo corso organizzato da Sapere. Il Sapore del Sapere dedicato alla cucina biologica e naturale, dal momento che questo evento presenta molti aspetti che riteniamo apprezzabili e “in linea” con i contenuti e la filosofia di queste pagine dedicate alla naturopatia.

Non solo perché mira a proporre una riflessione sulle nostre abitudini alimentari, che spesso adottiamo in maniera non sufficientemente critica o consapevole, ma anche perché ambisce a caldeggiare la scelta di una migliore qualità degli alimenti e la giusta attenzione alla loro preparazione.

I partecipanti assisteranno alla preparazione dei piatti, avranno a disposizione dispense e ricette e naturalmente potranno gustare tutte le pietanze preparate durante il corso.

Alcuni degli argomenti che verranno trattatti sono:
- definizione di alimentazione naturale
- cos’é il cibo biologico e quali sono le differenze rispetto al cibo non biologico
- alimentazione naturale, biologica, vegetariana e intolleranze alimentari
- conoscere i cereali alternativi e le proteine vegetali
- cucinare con le stagioni
- la cucina “energetica”
- suggerimenti e ricette per i bambini.

Il corso di cucina biologica e naturale si terrà sabato 15 gennaio 2011 e sabato 29 gennaio 2011, dalle ore 10.00 alle ore 16.00, presso B.F. Service in via Fara 28 a Milano. Sarà tenuto da Guido Vicario, esperto di alimentazione naturale e biologica, fitoterapia e medicina tradizionale cinese.

Per informazioni e prenotazioni:
Tel 02.66114397 - 02.66115408
www.saporedelsapere.it
info@saporedelsapere.it

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