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Vico Equense - L’Istituto Alberghiero “De Gennaro” di Vico Equense apre al mondo del lavoro. Trenta studenti, sotto la guida del prof. Filippo De Maio, ex allievo dell’Istituto, hanno appena concluso uno stage in Trentino Alto Adige.
Filippo De Maio, ha alle spalle un percorso formativo di insegnamento presso l’Istituto Alberghiero di Salsomaggiore, e da sempre la passione per la gastronomia, l’amore per i giovani e per l’insegnamento, lo hanno portato a migliorarsi e rinnovarsi e soprattutto ad infondere nei ragazzi, una serie di costanti stimoli propizi alla formazione e non solo in campo professionale e lavorativo.
Gli Alunni che hanno seguito lo stage sono:
Aliberti Vincenzo, Antonino D’Orsi , Francesco Iaccarino , Fabio Doto, Marianna Maresca , Raffaele Speranza, Ugo Ranieri , Andrea e Eugenio Scognamiglio, Ciro Cuciniello, Giuseppe Cozzolino, Ernesto Parisi, Ciro Giovanni e Ciro Nocerino, Gennaro Coppola, Pasquale Di Cristo, Alfonso Ristorato, Maria Ascione, Costantino Galasso, Fabrizio Perrone, Antonino Guarracino, Salvatore Incoronato, Federico Farella, Tommaso Feroce, Mariagrazia Cirillo, Marialuisa Arpaia, Vincenzo Vitello, Davide Gallo, Gerardo Del Sorbo, tutti al quarto anno - indirizzi di cucina, sala e ricevimento - selezionati per meriti scolastici, hanno lavorato per sedici giorni, nel rispettivo reparto di competenza e sotto la vigilanza di un tutor aziendale, in una dozzina di alberghi della Val di Fassa e della Val di Fiemme.

Al termine dell’esperienza formativa, tutti hanno ricevuto i complimenti, accompagnati, per molti, da una proposta di lavoro per la stagione estiva. Per selezionare le migliori strutture ricettive, la scuola si è avvalsa della collaborazione dell’Associazione Albergatori di Trento, nell’ottica di avviare anche una sorta di “gemellaggio” tra i territori.

Nel corso dei sedici giorni, infatti, gli studenti hanno avuto l’opportunità di sciare e divertirsi sulle piste innevate del Trentino.

Bilancio positivo, dunque. Intanto il “De Gennaro” ha in cantiere altri progetti di formazione: uno stage a Londra, previsto entro la fine dell’anno scolastico, per potenziare le competenze linguistiche degli studenti ed un educational tour in Friuli Venezia Giulia, per approfondire la conoscenza delle tradizioni gastronomiche della regione.