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Caipirinha

Categoria: Aperitivo Origine: Brasile

INGREDIENTI:
(1 dose)

50 ml di cachaça bianca*
2 cucchiaini di zucchero
1 limone verde (lime)

MODO DI PREPARARE:


Senza togliere la buccia, tagliare il limone verticalmente in 4 parti. e toglierne la parte bianca (in mezzo). Tagliare ancora ogni pezzo a metà, ottenendo 8 pezzi. Mettere i pezzi in un bicchiere tumbler basso. Aggiungere lo zucchero e schiacciare il limone con un pestello preferibilmente di legno. Aggiungere la cachaça e riempire il bicchiere con ghiaccio grossolanamente tritato. Mescolare e bere subito (perché non si conserva) con una cannuccia.

Si consiglia di preparare le dosi singole.

Si può sostituire la “cachaça”:

- con la vodka - e il risultato sarà la “Caipiroska”
- con il run - e il risultato sarà la “Caipiríssima”

Qualcuno ha mai provato a sostituirla con la grappa?

* C’è la cachaça bianca e la gialla.

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