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Il riso italiano in festa

42ª Fiera del Riso e 2° Risitaly

12 settembre - 5 ottobre, Isola della Scala (Verona)
Ad Isola della Scala (Verona) dal 12 settembre al 5 ottobre si terrà la 42ª edizione
della Fiera del Riso. Al suo interno, dal 26 settembre al 5 ottobre, verrà ospitata la
seconda edizione di Risitaly, la manifestazione italiana dedicata al riso.
Riproponendo Risitaly Isola della Scala punta a diventare la capitale del riso
italiano, non tanto per quantità quanto per la qualità prodotta nella pianura veronese: il
Nano Vialone Veronese Igp, unico in Italia ad aver ottenuto ad oggi l’indicazione
geografica protetta. Nella scorsa edizione 2007 della Fiera del Riso e del Risitaly in 3
settimane i visitatori sono stati 500.000 e sono stati serviti oltre 330.000 risotti.
Quest’anno le novità riguarderanno soprattutto Risitaly che - oltre ad accogliere
imprenditori da tutt’Italia della filiera risicola nazionale - diverrà luogo d’incontro e di
dibattito sulle tematiche che riguardano il cereale più diffuso al mondo. Verranno allestiti
inoltre spazi e cucine per la preparazione e la degustazione delle diverse varietà di riso
cucinate secondo ricette tradizionali e moderne.
La parte informativa, i dibattiti e le conferenze, riguarderanno i seguenti
argomenti:
aspetti produttivi-agricoli, gastronomici e nutrizionali del riso
aspetti economici:
- ultime novità relative all’organizzazione comune del mercato del riso
- l’impatto delle politiche internazionali di commercializzazione
- la tutela del consumatore
Entro agosto verrà reso noto il calendario degli appuntamenti
Eventuali altre informazioni visitare i siti www.isolafiere.it oppure
www.fieradelriso.it o contattare l’ente organizzatore, Ente Fiera di Isola della Scala alla e-mail
stampa@isolafiere.it o al numero +39 045 73 000 89.

Ente Fiera di Isola della Scala
Via Vittorio Veneto 4
Isola della Scala (VR)