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Cucinando a Massa

Il pesce

Lunedì 30 Marzo dalle ore 20:30 alle 23:30

Corso teorico pratico

Pulire, sfilettare, pesce e crostacei
Fumetto, bisque, cottura al vapore, marinatura, cottura al sale
Gratin di gamberi all’arancia
Calamari in crosta di arachidi con zucchine e riduzione all’aceto balsamico
Maltagliati al basilico con triglie e pinoli
Rollè di orata con farcia di broccoli, ricotta salata e pomodori confit.

€ 70,00

Il corso non verrà effettuato se non si raggiunge il numero minimo di 7 partecipanti.
Per informazioni e iscrizioni Cucinando 0585 46290

Cucinando
Piazza Mercato 2 54100 Massa (MS)

e-mail: info@cucinandoweb.it

Nel web http://www.cucinandoweb.it/