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Serata De Gustando Ristorante Da Marì Aulla

Mercoledì 26 maggio 2010 Serata degustazione al Ristorante “Da Marì” ad Aulla località Quercia. si potranno provare piatti della tradizione mediterranea, magari con qualche influenza sia[...]


Mercoledì 26 maggio 2010
Serata degustazione al Ristorante “Da Marì” ad Aulla località Quercia. si potranno provare piatti della tradizione mediterranea, magari con qualche influenza sia orientale che continentale, ma tutto preparato sapientemente e con il giusto equilibrio dallo chef Emanuele, cuoco di provata esperienza. Non siamo in Versilia e neanche nel Golfo dei Poeti, ma in Lunigiana, però i piatti proposti sono a base di pesce accompagnandosi naturalmente a vini bianchi.

I vini che degusterete sono proposti dal Consorzio Vintesa, gruppo in cui potete trovare alcune delle migliori cantine del panorama nazionale.
Ecco quanto proposto per la serata:
ANTIPASTO
Insalata di polipo con fagioli neri ed ostriche in tempura
vino: Prosecco Brut Terre Gaie Cantina Terre Gaie

PRIMO
Sformato di pasta con gamberi e branzino in salsa di zafferano e basilico
vino: Langhe Doc Arneis Az.Ag. Punset Neive (CN)

SECONDO
Parmigiana di melanzane alla crema di spada e mozzarella di bufala
vino: A. A. Chardonnay Doc Ateyon Az. Ag. LOACKER Schwarhof Bolzano

DOLCE
Cheese cake all’arancia
vino: Moscato d’Asti Docg Az. Ag. Mario Torelli Bubbio (AT)

Prezzo Euro 38.00

Sono sicuro di una interessante serata che inizierà alle 20,30 importante prenotare.
Ristorante Da Marì v. Malacosta AULLA (MS)
Cell 3474809672 Cell 3496763889