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Ristorante Aurora, Marina di Carrara

Riaperto da circa una settimana con una nuova ed entusiastica gestione


Riaperto da circa una settimana con una nuova ed entusiastica gestione il Ristorante Aurora
a Marina di Carrara in Via Vespucci, nell’omonimo bagno, riprende cucina e piatti della tradizione Apuana.
Stefano è lo chef aiutato in sala dalla moglie e dal figlio, personaggi noti nella ristorazione Carrarina e non solo, se si vule ricordare i trascorsi
presso locali e ristoranti storici della zona e per aver lavorato per personaggi famosi nel mondo della moda internazionale.

La sala, con tavoli ben distanziati, guarda alla spiaggia ed al mare,
ampio giardino ombreggiato sul davanti che permette di pranzare anche all’aperto per chi lo gradisce.

Il menù prevede piatti certamente di mare come, ravioli di pesce, catalana oppure
una bella grigliata di pesce, ma non solo, per cui gli appassionati della Tagliata possono trovare questa ed altri piatti di carne
tipo il Girello Affumicato con salsa di aceto balsamico, risotto ai fungho porcini e lardo
di Colonnata, garganelli di formaggio e tartufo.

Molto aprezzata, poi l’idea di trovare nel pomeriggio, per chi vuol fare una
pausa dalla spiaggia, le merende, con gli “sgabei” imbottiti con ottimi salumi.

Ottima la carta dei vini con le etichette più adatte per accompagnare
i piatti della cucina di Stefano, anche quelli molto elaborati, grazie alla potenza di
etichette come il “Rosso di Montalcino di Loacker, il Gewurztraminer della stessa cantina o
un delicato chiaretto di Bardolino della Azienda Agricola “Gorgo” che può accompagnarsi sia con la
carne, gli sgabei che il pesce.

Stefano vi aspetta a braccia aperte e non preoccupatevi del costo perché molto contenuto.
Aperto a pranzo, cena e..merenda

Ristorante Aurora, Marina di Carrara
Viale Amerigo Vespucci, 74
Tel 0585 789215
Cell 3394826492 Marina di Carrara

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