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  • Formaggi di Latte di Capra

    Sono ottenuti con latte di capra intero, proveniente dagli allevamenti bradi della Sardegna. I formaggi caprini sono considerati dagli igienisti e dai dietologi fra i formaggi più indicati per una sana alimentazione.

  • Formaggi molli

    Sono formaggi a pasta molle prodotti con latte di pecora intero pastorizzato proveniente dai pascoli della Sardegna. Formaggio a pasta molle: prodotto con latte di pecora intero pastorizzato, coagulato con caglio di vitello.

  • Formaggi molli di pecora

    Sono formaggi a pasta molle prodotti con latte di pecora intero pastorizzato proveniente dai pascoli della Sardegna. Formaggio a pasta molle: prodotto con latte di pecora intero pastorizzato, coagulato con caglio di vitello.

  • Formaggi Canestrati

    I formaggi canestrati sono prodotti con latte intero di pecora proveniente dai pascoli della Sardegna.Le tecniche di trasformazione sono particolari, in quanto conservano fasi ancora allo stato artigianale.

  • Il Pecorino Romano

    Il formaggio Pecorino Romano è prodotto esclusivamente con latte di pecora intero, proveniente dagli allevamenti delle zone di origine (Sardegna e Lazio).

  • Il Pecorino Sardo

    E' il formaggio fra i più conosciuti al mondo ed il suo latte di pecora intero conserva gli aromi di erbe incontaminate. Il latte, dopo la pastorizzazione, viene coagulato con caglio di vitello.

  • Il Fiore Sardo

    Il formaggio Fiore Sardo è prodotto in Sardegna secondo antiche e particolari tecniche di lavorazione artigianale.

  • Liquore di Sardegna

    Liquori La Sardegna vanta una tradizione liquoristica di tutto rispetto con una ricchezza di valori qualitativi e naturali che traggono origine dalle varietà vegetali endemiche del paesaggio isolano.

  • Zafferano di Sardegna

    Sono molte le pietanze in Sardegna dove lo zafferano entra in combinazione con le altre sostanze per dare aroma e colore. la coltivazione di questa spezia, in Italia, trova una delle sue migliori espressioni nella nostra isola, e precisamente nel Comune di San Gavino Monreale.

  • Dolci di Sardegna

    L'arte dolciaria in Sardegna era riservata , per tradizione, quasi esclusivamente alle donne; oggi l'alta qualità raggiunta ha dato vita ad una fiorente produzione artigianale.