Guide

Come da tradizione, ogni anno per il primo fine settimana del mese di agosto, si svolge a Campofiorito in provincia di Palermo la Festa della Fava che quest’anno ricade dal 7 all’8.

Il piccolo comune di Campofiorito, conta circa 1400 abitanti ed ha delle origini molto antiche, risalenti intorno al 1450 come feudo ma solo nel 1768 come città. La costruzione delle prime case che diedero vita alla vera e propria città infatti, avvenne solo dopo una lunga causa, durata quattro anni, con i limitrofi comuni di Corleone e Bisacquino che percepivano nella nascita del nuovo centro urbano, un concorrente troppo vicino a loro.

La Festa della Fava, è un’occasione di grande attrattiva turistica per il piccolo centro. Si svolge secondo la tradizione, cuocendo le fave in grandi pentoloni di rame dette quadare sopra il fuoco ardente della legna. Oltre che accompagnate al buon vino locale e alla buona musica, le fave cotte vengono offerte insieme ad un intingolo, chiamato ammogghiu costituito da olio; sale e pepe e mangiate lungo il Corso principale.