Questo sito contribuisce alla audience di

Dieta e beri beri

Nel 1885 Takak, medico della marina giapponese,riuscì a prevenire il beri beri

 

•Nel 1885 Takak, medico della marina giapponese, riuscì a prevenire con diete variate una grave polineurite, il beri beri, che si riscontrava nei marinai durante le lunghe navigazioni:
•era l’inizio di una serie di ricerche riguardanti sostanze di cui fino ad allora nessuno aveva mai sospettato l’esistenza:
infatti, dopo questa scoperta, si fece strada la convinzione che, oltre alle sostanze nutritive, sia fondamentale nella dieta la presenza delle vitamine la cui carenza è responsabile di gravi forme morbose. Oggi la carenza si registra in quei paesi che hanno la tradizione di cibarsi di riso brillato.

Ultimi interventi

Vedi tutti