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A proposito di vitamine...

In India ci sono casi di Pellagra dovuti all'alimentazione a base di miglio...

 

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In India dove l’alimentazione è a base di miglio, la carenza della vitamina PP o Niacina  è dovuta ad una sostanza, un aminoacido, la leucina che abbonda nel miglio, ma contrasta l’azione della vitamina PP, perché ne aumenta  il fabbisogno nell’organismo.

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