Guide

Nuova pagina 3

PSHENNAIA
KASHA S TYKVOI (POLENTA DI MIGLIO E ZUCCA)

500 gr. di zucca, 1/2 litro di latte, 5 cucchiai da minestra di miglio,
parmigiano, zucchero, sale, burro.

Preparazione:

Tagliare a pezzetti la zucca, privandola della parte esterna e metterla a
cuocere nel latte, insieme al miglio; condire con il sale e zucchero (un
pizzico). Si puo’ arrichire con un cucchiaino di burro.

Servite con sciroppo di amarene o miele di acacia.

Questa polenta piace anche a bambini!