Guide

Ingredienti:

450 g di polpa di granchio;

1 mela;

1 gambo di sedano;

30 g di mandorle;

½ tazza di maionese;

2 cucchiai di succo di limone;

2 cucchiaini di dragoncello secco;

½ cucchiaino di zucchero

Ingredienti per la guarnizione:

4 foglie di lattuga;

4 ramoscelli di crescione;

1 limone.

Preparazione:

Mescolare la polpa di granchio, la mela tagliata a pezzetti, il sedano tritato finemente e le mandorle a pezzetti.

Unite successivamente la maionese, il succo di limone, il dragoncello e lo zucchero. Mettere in frigorifero per circa un’ora.

Portate in tavola mettendo l’insalata di polpa di granchio sulle 4 foglie di lattuga e guarnite con il crescione ed il limone tagliato in quattro fette.