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Si racconta che il Long Island Iced Tea fu servito per la prima volta negli anni ’70 da un barista dell’Oak Beach Inn, nella città di Babylon a Long Island, si era nel periodo in cui erano proibite le bevande alcoliche ed il suo colore dato da poca cola, faceva sembrare la bibita un comune tè, sfuggendo così ai controlli.

Ingredienti:

1,5 cl vodka;

1.5 cl di gin;

1,5 cl di rum bianco;

1,5 cl di Cointreau;

1/3 di ognuno dei seguenti ingredienti: succo di limone, zucchero liquido, acqua,
coca cola q.b.

Preparazione:

Si versano nello shaker tutti gli ingredienti esclusa la coca cola, shakerare e versare tutto nel bicchiere da 12/14 oz, aggiungere ghiaccio, coca cola ed uno spicchio di limone.

Al posto della coca cola si può usare lo spumante.

Long Island Iced Tea