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Snelli con la dieta vegan!

John McDougall, celebre medico statunitense autore di molti bestseller sull’efficacia della scelta alimentare nella cura di varie patologie, consiglia programmi dietetici costruiti sugli alimenti base della nutrizione della maggior parte delle popolazioni che hanno abitato sul nostro pianeta, vale a dire cereali, legumi, verdura e frutta. Il piano alimentare a basso tenore di grassi studiato da McDougall consiste principalmente di carboidrati complessi, ed esclude carne, pesce, latticini, uova e grassi aggiunti.

Un’alimentazione equilibrata, basata su cibi vegetali, con preparazioni saporite e a basso tenore di grassi, aiuta il controllo del peso corporeo. Bastano una conoscenza minima degli elementi nutrizionali da combinare, un po’ di metodi di cottura alternativi e leggeri, per perdere i chili di troppo e sentirsi in
forma.