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L’Associazione
culturale “Arte & Sapori”, nell’ambito
dei programmi di attività culturale e ricreativa nel settore enogastronomico,
propone per l’anno 2004 un percorso del gusto che porta
a scoprire la cultura e le persone, la storia ed i territori, che hanno dato
origine ai piatti e alle tradizioni delle cucine regionali.

Per questo tra le attività dell’Associazione rientrano molteplici
iniziative di conoscenza e di divulgazione dei prodotti campani, di formazione,
di turismo enogastronomico, ma anche di promozione e sviluppo, tutte mirate
ad avvicinare i prodotti della tradizione al mondo dell’arte, della cultura,
della musica e dello spettacolo.

Inoltre l’Associazione
vuole sostenere e diffondere le produzioni di qualità e la cultura alimentare
e sensoriale che sono indispensabili per la loro comprensione e l’impostazione
di una alimentazione sana e di qualità. Le modalità sono numerose,
in quanto sono previste riunioni, conferenze, tavole rotonde, mostre e degustazioni
guidate.

Per favorire tutto questo, l’Associazione accoglie personalmente gli ospiti
presso l’Azienda Agrituristica Villa Cafiero in Piano
di Sorrento (NA), una lussuosa villa in stile liberty degli inizi del
“900”, immersa in un’oasi di verde e di naturale bellezza.

“Arte
& Sapori” si
occupa altresì di:

diffondere
attività culturali, didattiche e di indagine nel settore del turismo
enogastronomico per favorire la conoscenza e la divulgazione di prodotti nazionali
nell’interesse della collettività;
avvicinare
al settore enogastronomico il mondo dell’arte, della cultura, della
musica, della danza, della moda, dello spettacolo e dello sport;
organizzare
riunioni, conferenze, tavole rotonde, incontri, mostre, fiere, seminari e
degustazioni di prodotti enogastronomici in Italia e all’estero;
incentivare
con premi aziende di produzione e di ristorazione che si distinguano per la
qualità dei prodotti e servizi nel settore enogastronomico;
fornire attività
di consulenza e formazione in favore degli associati e operatori del settore
interessati all’enogastronomia;
organizzare
eventi, gite e viaggi enogastronomici in Italia e all’estero;
promuovere,
patrocinare, affiancare, suggerire iniziative nel campo dell’alimentazione
sana e di qualità;
diffondere
le conoscenze nella produzione agroalimentare e della cucina tipica regionale
e nazionale in Italia e all’estero;
stabilire rapporti
di collaborazione con Enti e Società pubbliche e private e con tutte
le associazioni operanti nel settore enogastronomico ubicati in Italia e all’estero;
promuovere
e organizzare programmi di cultura alimentare e sensoriale agli associati
e cittadini italiani ed esteri interessati e/o operatori del settore enogastronomico;
collaborare
con produttori e operatori del settore enogastronomico;
organizzare
corsi di formazione professionale per la preparazione ed il perfezionamento
di sommeliers, cuochi o altre professioni simili o affini;
gestire tutte
le iniziative che non contrastino con la natura e le finalità dell’Associazione.

“Arte
& Sapori” riceve gli appassionati il

Venerdì sera dalle ore 20,00 alle ore 1,00