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Le cantine Farro del Fusaro, nel Comune di Bacoli, nascono nel 1926.
Michele Farro ha raccolto il patrimonio di esperienze familiari e con grande passione ha avviato da anni un programma di recupero e valorizzazione dei vini dell’area flegrea, il Piedirosso e la Falanghina dei Campi Flegrei a denominazione di origine controllata e con oculato intervento in vigna nel 2000 nasce una Falanghina Riserva Campi Flegrei D.O.C. il cui nome è Le Cigliate.
Un programma che si basa sull’assoluta qualità di tutti i processi produttivi, a partire dal monitoraggio e dalla selezione dei suoli e delle uve, fino al riposizionamento dei vini in un quadro di riferimento storico per offrire un prodotto sempre più vicino ai gusti e alle aspettative dei cultori.

La zona di produzione include sette comuni intorno Napoli in un’area tra le più ricche per storia e bellezze naturalistiche. Il suolo derivante dal succedersi di eruzioni vulcaniche è ricco di ceneri, lapilli, pomici, tufi e microelementi che per la loro presenza determinano nelle uve e nei vini aromi e sapori assolutamente unici.
La natura vulcanica delle aree di sedime ha preservato dalla fillossera della vite (il flagello che ha imperversato in Europa nella seconda metà del XIX sec.) le uve che così salvate, vengono dette dagli enologi a piede franco, originarie non innestate.