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Fattoria la Rivolta ha sede in Torrecuso (Benevento) nel cuore della D.O.C. Taburno. Il nome “La Rivolta” ricalca l’omonima contrada che fu feudo longobardo e teatro di una sanguinosa “Rivolta” contadina al feudatario.

I terreni di proprietà della famiglia Cotroneo da circa cento anni sono di natura calcarea – argillosa e tutti collinari.

Sono coltivati a vita circa venticinque ettari. Gli impianti sono a spalliera o a tendone con sistema di allevamento a gouyot o a cordone speronato .

Dal 1998 sia in cantina che in campagna (dove si coltivano anche olivo, frumento, girasole, tabacco) si lavora con metodologie biologiche sotto il controllo e con certificazione dell’A.I.A.B..

Parte della cantina si sviluppa all’interno di un’antica costruzione in pietra che risale alla fine del settecento,l perfettamente restaurata nel rispetto dell’origine e dei luoghi.

Le uve prodotte sono quelle tipiche della D.O.C. Taburno: Aglianico, Piedirosso, Falanghina, Coda di Volpe, Greco, Fiano.

La produzione tende all’ottenimento di vini tipici, quindi prodotti solo con vitigni autoctoni, con grandi estratti, grande corpo e sempre alla ricerca di un equilibrio ottimale.