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BARBERA SARDA

Forse lontano parente della famosa Barbera. Coltivato solo in Sardegna.

Sinonimi: nessuno

Cenni Storici: forse lontano parente della famosa Barbera. Coltivato solo in Sardegna.

Caratteri Ampelografici: foglia media, pentagonale, pentalobata - grappolo medio, piramidale, abbastanza compatto, alato - acino piccolo, sferico con buccia molto pruinosa, di colore blu-nero.

Maturazione: tardiva

Vigoria: media

Caratteristiche del vino: se ne ricava un vino non tannico ma di elevata acidità; idoneo all’invecchiamento, può essere secco ma anche amabile, fermo e frizzante.