Guide

Documento senza titolo

Molti conoscono la Grecia delle isole cicladiche
o la magnificenza di Rodi e Creta.

Quella dell’Olimpiadi può esser l’occasione per girare la Grecia con
altri occhi, per altre strade, per esempio le Strade del Vino della
Macedonia: c’è n’è una che ci porta fino all’Olimpo ad
assaggiare, è proprio il caso di dirlo, il nettare degli dei.

La Macedonia è un luogo stupendo.Qui è possibile trovare un´armonia
tra l´uomo e la natura. I

l vino è un elemento fondamentale ed inscindibile
della cultura ellenica. Al centro di questa terra fertile si trova SALONICCO,
all´incrocio tra l´Occidente e l´Oriente. Per gli amici del
vino e delle tradizioni sono stati tracciati gli itinerari chiamati le STRADE
DEL VINO DELLA MACEDONIA: quattro itinerari che conducono dal divino
monte Olimpo alla bizantina Salonicco e alla meravigliosa Penisola Calcidica,
dal confine di Amindeo alla lontana Tracia.

1° ITINERARIO : STRADA DEGLI DEI DELL´OLIMPO

La valle di Tembi costituisce il limite naturale
di questo itinerario.

Qui, secondo la tradizione, si nascose Apollo dopo
la morte del drago Pitone, per essere purificato dalle Muse nelle acque cristalline
delle fonti. Inizia da questo punto il percorso che prevede una sosta a RAPSANI
e a KRANIA´, stupendi paesini arrampicati sulle falde dell´Olimpo.

In
uno dei più bei luoghi della Grecia, sulle cime del profeta Elia, si
estende il vigneto di Rapsani; qui secondo la leggenda
nacque il famoso Nectar, la bevanda degli dei dell´Olimpo.

Sulle fiancate orientali
vengono coltivati tre varietà di vini rossi: Xinòmavro (nero-secco),
Krasàto e lo Stavrotò (crociato). Dalla loro unione nasce il vino
rosso RAPSANI (Denominazione di Origine di Qualità Superiore), il quale
invecchiato acquista un sapore sofisticato e molto particolare.

Risalendo verso Kranià, troverete le varietà
francesi rosse Cabernet sauvignon e Merlot coltivate per la produzione del vino
rosso scuro denominato Kraniotiko locale.

Seguendo la strada che conduce a Salonicco, incontrerete
la fortezza medievale di Platamona, il villaggio tradizionale di Aghios Panteleimonas
e l´antica Dion, la città sacra dei Macedoni, unico esempio dell´antica
architettura macedone.