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23/11/2005 - Cena regale all’Osteria “La Frasca”! Abbiamo il vero piacere di annunciare una straordinaria serata enogastronomica con le aziende vinicole rappresentate da Meregalli Giuseppe all’Antica Enoteca “La Frasca”,
ben nota ai più fedeli simpatizzanti della ns. associazione, gestita
con perizia dall’amico Alfonso e dalla sua famiglia, sita in Nocera
Superiore (Salerno), per il giorno 23 Novembre 2005.
I posti, data l’eccezionalità dell’evento sono limitatissimi quindi
conviene affrettarsi il più possibile: il costo per i soci “Terra di Vino” è di 30 Euro.

Il Menù

Sauvignon Blanc di Collavini in apertura.
Carpaccio di chianina con tartufi nero di Norcia, pinoli e mosto di vino cotto. Abbinato a Don Luigi di Majo Norante.
Ravioli farciti con stracciatella di bufala campana con crema di patate e scaglie di Bianco d’Alba. Abbinato con Guidalberto di Tenuta S.Guido.

Rack di agnello irlandesein crosta di pane su letto di purea di cavolfiore. Abbinato con Barolo di Cogno.
Tocchetti di formaggi diversamente stagionati. Abbinati con Amarone di Speri.
Zeppoline all’arancia passate nella cannella. Abbinate con Passito di Sagrantino di Rocca dei Fabbri.
Cubetti di cioccolato fondente. Abbinati con Clement Rhum.

Gli interessati posso prenotarsi contattando la sede dell’Associazione (089-222591) o il Presidente Gaspare Pellecchia (340-2265554).