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Vino giovane o d'annata

 
Ogni anno è diverso dall’altro per clima, temperature, piogge, freddo tutti elementi che cambiano le caratteristiche delle uve e quindi anche del vino.

Tipiche sono le degustazioni “verticali” lo stesso vino la stessa casa ma di annate diverse nelle quali si riesce a distinguere le più piccole differenze.

Per i bianchi non è detto che l’invecchiamento sia segno di qualità generalmente un bianco va bevuto entro un anno dalla vendemmia, anche se per alcuni vini non vale questa regola.

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