Andrea Bedetti
La nuova lezione: champagne e spumanti. Come vengono prodotti, le caratteristiche e gli abbinamenti. A cura di Slowfood
1 L’esame visivo
2 L’esame olfattivo
3 L’esame gustativo (I)
4 L’esame gustativo (II)
5 Ma il vino, cos’è?
6 Vinificazione in bianco
7 Vinificazione in rosso
8 I vini dolci (I)
9 I vini dolci (II)
10 L’affinamento
11 La viticoltura
25 Nov 2010
25 Nov 2010
24 Nov 2010
