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A scuola di cioccolato

A Castellazzo Bormida (Alessandria) nel weekend del 28 e 29 gennaio 2006

Durante il weekend del 28 e 29 gennaio 2006 si va a scuola di cioccolato a Castellazzo Bormida. Il corso, Il Cioccolato Piemonte di Giraudi per un numero massimo di 25 persone, si terrà presso il laboratorio del grande maestro cioccolataio italiano Giacomo Boidi. Lì si potrà apprendere da lui l’affascinante arte della lavorazione del cioccolato. Il corso si articolerà come segue: sabato 28 gennaio: dalle 10 alle 13 e dalle 15 alle 18; domenica 29 gennaio: dalle 10 alle 13 e consegna degli attestati di partecipazione. A stretto diretto con questo mago del cioccolato potremo conoscere tutti i segreti della sua lavorazione. E alla fine saremo in grado di realizzare cioccolatini ripieni e torte al cioccolato piemontese, oltre che naturalmente la specialità della casa il Tortino alla Giacometta.